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| Elisir (licor siciliano) |
| Índice » Bebidas |
| rendimento: 800 ml sirva: frio cozinha: Brasileira |
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| Ingredientes: | |
3/4 litro de vodca ou álcool de cereais 1 pau de canela 4 aniz estrelados 4 cravos-da-índia 1 fava de baunilha 1 xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira 1 envelope de açafrão (1 g) 1/4 de xícara de água | 
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| Modo de Preparo: |
• Misture a água e o açúcar, coloque em uma panela e leve ao fogo para que o açúcar dissolva, retire do fogo acrescente o açafrão em pó e misture bem. • Retire do fogo e coloque em uma garrafa de boca larga, acrescente a canela, cravo, aniz, fava de baunilha e água de laranjeira, cubra com a vodka ou álcool de cereais. • Tampe e deixe descansar por 10 dias em local escuro, coe e transfira para uma garrafa limpa. Sirva como digestivo. |