Ingredientes:
250 g de espaguete 4 cebolas pequenas em fatias finas 1 colher (chá) de manteiga 7 colheres (sopa) de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de caldo de legumes 1 pitada de pimenta vermelha em pó 1/2 xícara (chá) de presunto cozido cortado em tiras salsinha picada sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Refogue rapidamente em uma panela a cebola com a manteiga. Acrescente o creme de leite, o caldo de legumes e a pimenta vermelha e cozinhe por 5 minutos. • Coloque o espaguete para cozinhar em bastante água fervente com sal. Enquanto isso, frite o presunto em uma frigideira, de preferência antiaderente, sem nenhum tempero. • Escorra o macarrão, transfira para a panela com o refogado, adicione o presunto, uma generosa pitada de pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem e sirva a seguir.