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| Camarão à espanhola |
| Índice » Frutos do Mar |
| rendimento: 4 porções sirva: quente cozinha: Brasileira |
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| Ingredientes: | |
1kg de camarões médios 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho picados 150 ml de vinho branco 1 envelope de açafrão salsinha picada sal a gosto | 
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| Modo de Preparo: |
• Descasque os camarões e prepare com as cascas e as cabeças um caldo. Limpe os camarões, retirando o fio negro do dorso com a ajuda de um palito. • Aqueça o azeite, junte o alho, os camarões e o vinho branco e deixe reduzir um pouco. Junte 1 concha do caldo de camarões e o açafrão. Cozinhe por 10 minutos, acerte o sal e polvilhe com a salsinha. Sirva com arroz branco. |