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| Almôndega de frango |
| Índice » Aves |
| rendimento: 20 unidades sirva: quente cozinha: Brasileira |
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| Ingredientes: | |
2 fatias de pão de fôrma 3 colheres (sopa) de leite 400 g de filé de frango 1 ovo sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto óleo de soja para fritar | 
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| Modo de Preparo: |
• Descasque o pão de fôrma, pique-o e coloque no processador. Regue com o leite e reserve. • Lave o filé de frango, pique-o e coloque no processador. • Junte o ovo, o sal e a pimenta e bata até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e modele 20 almôndegas. • Aqueça o óleo numa panela e frite as almôndegas, aos poucos, até dourar. • Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel. |