Ingredientes:
16 camarões 600 g de abóbora limpa 1 alho-poró 200 g de repolho branco 2 cebolas pequenas picadas 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de rum sal a gosto

Modo de Preparo:

• Corte a abóbora em cubos pequenos, o alho-poró em rodelas e o repolho em tiras finas. • Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Junte os legumes e o louro. Regue com o rum e deixe evaporar. Mexa e deixe tomar gosto. • Em seguida, adicione 1,5 litro de água fervente com sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia. • Enquanto isso, limpe os camarões e retire o fio negro do dorso. Se preferir, deixe 4 deles com a casca para decorar o prato. • Junte os camarões ao ensopado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva a seguir.