Espaguete com Limão
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rendimento: 4 porções
sirva: quente
cozinha:
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Ingredientes:

500g espaguete
raspas da casca de 1 limão
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de alcaparras
2 colheres (sopa) de uva passa
3 colheres (sopa) de salsa
1/2 xícara (chá) de azeite oliva
5 dentes de alho

Modo de Preparo:

• Coloque o macarrão para cozinhar com sal (para cada litro de água, uma colher de sopa de sal).
• Pique a alcaparra, a salsa, a uva passa e o alho. Coloque o azeite numa panela. Quando ele estiver bem quente, desligue o fogo e jogar o alho para fritar. Em seguida, junte a alcaparra, a salsa, a uva passa, as raspas, o suco de limão e uma concha da água do macarrão.
• Escorra o macarrão cozido e misture com o molho. Jogue a farinha de rosca por cima e sirva imediatamente.