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| Lulas Crocantes |
| Índice » Frutos do Mar |
| rendimento: 2 porções sirva: quente cozinha: |
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| Ingredientes: | |
500 g de lulas limpas 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de fubá sal e pimenta do reino gomos de limão Para o Molho 150 g de maionese 1 colher de sopa de alcaparras picadas 1 colher de sopa de picles picados 1 colher de chá de suco de limão sal a gosto | |
| Modo de Preparo: |
• Para o molho, misture bem todos os ingredientes. • Limpar as lulas e cortar em anéis de ½ cm, misturar a farinha de trigo ao fubá, acrescentar sal e pimenta-do-reino à gosto. • Colocar a mistura em um saco plástico e acrescentar as lulas. Chacoalhar bem para cobrir as lulas com a farinha de trigo. • Fritar em abundante óleo quente, escorrer em papel absorvente e servir com o molho. |