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| Cebolada |
| Índice » Saladas e Legumes |
| rendimento: 4 porções sirva: frio cozinha: Brasileira |
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| Ingredientes: | |
4 cebolas graúdas 3 colheres (sopa) de manteiga 2 ovos 2 colheres (sopa) de salsinha picada 4 fatias de pão italiano sal e pimenta-do-reino | 
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| Modo de Preparo: |
• Pique finamente as cebolas. Coloque a manteiga em uma panela e aqueça bem. Acrescente as cebolas e salpique com um pouco de sal. Refogue em fogo baixo para que as cebolas fiquem bem macias. Misture regularmente para que as cebolas não queimem. • Bata os ovos em uma tigela e adicione a salsinha, um pouco de sal pimenta-do-reino. Adicione às cebolas. Aumente o fogo e cozinhe os ovos com as cebolas misturando bem. • Aqueça as fatias de pão italiano e distribua a cebolada sobre elas. Sirva imediatamente. |