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| Camarão ao Champagne |
| Índice » Frutos do Mar |
| rendimento: 6 porções sirva: quente cozinha: |
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| Ingredientes: | |
1 kg de camarões grandes limpos 2 cebolas pequenas 1 talo de salsão 1 copo de champagne seco 1 colher (café) de açafrão 100 g de manteiga 1 cenoura 1 talo de alho-poró 2 copos de água sal e pimenta a gosto | |
| Modo de Preparo: |
• Picar as cebolas, o salsão, a cenoura, o alho-poró e refogar na metade da manteiga. Acrescentar água, sal, pimenta e cozinhar em fogo brando. • Refogar os camarões no restante da manteiga. Juntar o champagne e o sal, cozinhando até o líquido evaporar. • Colocar os legumes e ferver por mais 5 minutos. Servir em seguida. |